Restaurante "La Sauceda", Bueyes (Asturias) Este curso a Marcos le vendrá muy bien para incorporar jamón a cuchillo en el Restaurante. Como podéis apreciar hizo un buen trabajo. La verdad, si queréis un buen lugar para ir a comer, los premios ganados avalan al Restaurante.
Denominación de origen es un sello de calidad que hace referencia a la indicación de procedencia de un producto, cuya calidad o características se deben fundamental o exclusivamente a un medio geográfico, uno de los temas tan necesarios e importantes que tiene la cultura Ibérica.
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Escuela Nacional de cortadores de Jamón de España
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