Curso realizado en TIERRA ASTUR (El Vasco, Oviedo) a sus empleados charcuteros, donde han aprovechado el curso intensamente y han mostrado un buen interés en la Cultura Ibérica.
El Corte se ha realizado con jamones de la casa con un peso de 8 kilos, donde han practicado intensamente el corte y sus técnicas, para poder desarrollar un buen trabajo de corte y emplatado para sus clientes.
