FORMACIÓN PROFESIONAL DE CORTE DE JAMÓN 

En un lugar realmente espectacular  REAL CLUB ASTUR DE REGATAS (GIJÓN)

La verdad los alumnos muy atentos, con ganas de formarse como profesionales. Una vez realizado el curso solo les queda trabajar duramente para llegar a sus objetivos, unos para trabajar en Carnicerías, charcuterías y otros para ser profesionales del arte del corte del jamón, Etc.

  • La Chaira no afila, asienta el ángulo de corte.

  • Los jamoneros son muy importantes para hacer un buen trabajo profesional.

  • Al jamón cuando lo cortes obsérvalo, él te guiará.

  • Los Jamones si son buenos mejor.

  • Comparte el plato y disfrutarlo.