Curso Personalizado de Corte de Jamón realizado con Carmen y Esmeralda de » Jamones Redondo»
Nunca habían tocado un jamón, pero con este curso han salido con una formación adecuada para poder cortar en la tienda donde trabajan.
Unas alumnas con muchas ganas de aprender donde la formación estaba basada en Teórico-Práctico donde se les han enseñado la Cultura Ibérica, así como su técnica de corte, aprovechamiento de la pieza y conservación.
