Curso realizado en Marzo en Oviedo con un grupo competente, donde han aprendido todas las partes del jamón y su aprovechamiento del mismo.

Su simpatía han hecho un grupo constructivo y con mucha imaginación a la hora de cortar el Jamón

A todos ellos se les ve ilusionados  y loncha a loncha cortando hasta llegar a poder emplatar todo el Jamón