Curso Profesional de Corte de Jamón a Cuchillo en Gijón, con un gran equipo de alumnos donde han disfrutado totalmente del día cortando, además de recibir Cultura Ibérica.

En este curso han visto todo el aprovechamiento de la pieza, así como todos sus cortes que conlleva su constancia y un gran esfuerzo.

Saliendo del curso con los conocimientos necesarios para poder realizarlos en un futuro inmediato.