Curso Profesional en Gijón, 2021

En este curso profesional impartiremos una parte teórico – práctica,

  1. Utensilios

  2. Jamoneros

  3. Que jamón escoger

  4. Aprovechamiento de la pieza

  5. Corte Maza

  6. Corte Babilla

  7. Tercer Corte

  • Lugar: Real Club Astur de Regatas (Gijón)

  • Domingo 31 de Octubre 2021