Curso Profesional en Lugo y Asturias, 2021

En este curso profesional impartiremos una parte teórico – práctica,

  1. Utensilios

  2. Jamoneros

  3. Que jamón escoger

  4. Aprovechamiento de la pieza

  5. Corte Maza

  6. Corte Babilla

  7. Tercer Corte

  • Lugares: Lugo y Asturias

  • Abril – Mayo 2021